AFURI＠恵比寿

土曜の出発前に選んだラーメン屋さんは結局時間の兼ね合いもあって新規開拓じゃなく久しぶりにAFURIへ。
今回は夏の限定ラーメン「夏茄涼麺」。冷やしのラーメンなんだけど、上に茄子が乗ってたり、山芋としょうがを和えたものが乗っかってたり。あんまり暑かったわけではなかったので、普通のやつでもよかったんだけど、なんとなく。ただちょっと麺がゆですぎかな？もう少し茹で時間短くしたほうがいいかな〜。あと、茹でた後の麺を冷水で締めるときがもたついてたのもあるのかも。次行ったときはゆず塩そばかな。